Ψυχρή έκθλιψη
Η έκθλιψη πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες συνθήκες, με στόχο τη διατήρηση των φυσικών αρωμάτων και της ισορροπίας του προϊόντος.
ÓLETHRA Single Estate
Από την πρώτη πράσινη ελιά έως τη χρυσή σταγόνα.
Το ÓLETHRA Single Estate γεννιέται στους ελαιώνες της Χαλκιδικής και προσφέρεται σε δύο ξεχωριστές εκφράσεις: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής.
Κύλιση
Το brand
Η ποιότητα ξεκινά από το δέντρο
Στους ελαιώνες της Χαλκιδικής, το ÓLETHRA αποκτά τον χαρακτήρα του από την πρώτη στιγμή. Η φροντίδα της καλλιέργειας, η προσεκτική επιλογή του καρπού και ο σωστός χρόνος συγκομιδής οδηγούν σε δύο ξεχωριστές εκφράσεις.
Ελληνική προέλευση
Από επιλεγμένους ελαιώνες της Χαλκιδικής
Φροντίδα στον ελαιώνα
Καλλιέργεια με συνέπεια και μεράκι
Δύο ξεχωριστές εκφράσεις
Extra Virgin και Early Harvest
Αυθεντικός χαρακτήρας
Καθαρότητα, ισορροπία και φυσικά αρώματα
Η πρώτη πράσινη ελιά
Εκεί όπου αρχίζει η διαδρομή του ÓLETHRA
Ποιότητα
Η φροντίδα φαίνεται στη στιγμή
Οι ελιές συγκομίζονται στην κατάλληλη χρονική στιγμή και ελαιοποιούνται σύντομα, ώστε να διατηρούνται η φρεσκάδα, η καθαρότητα και ο αυθεντικός χαρακτήρας.
Αυθημερόν ελαιοποίηση
Η ελαιοποίηση ολοκληρώνεται εντός της ημέρας της συγκομιδής, ώστε ο καρπός να φτάνει φρέσκος στο ελαιοτριβείο.
Περιορισμένη παραγωγή
Η μικρή κλίμακα παραγωγής επιτρέπει καλύτερη παρακολούθηση κάθε παρτίδας και πιο προσωπική φροντίδα.
Ιχνηλασιμότητα παρτίδας
Υπάρχει δυνατότητα ελέγχου των παρτίδων που συσκευάζονται, με σαφή καταγραφή στοιχείων παραγωγής.
Η ελληνική γη
Ρίζες στη Χαλκιδική, φως, φροντίδα και χαρακτήρας
Στους ελαιώνες της Χαλκιδικής, το ÓLETHRA διαμορφώνει τον χαρακτήρα του με υπομονή και συνέπεια.
Επιλεγμένοι ελαιώνες Χαλκιδικής
Φροντίδα σε κάθε στάδιο
Αυθεντικός χαρακτήρας & ισορροπία
Εργαστηριακός έλεγχος
Η ποιότητα αποδεικνύεται
Κάθε παρτίδα ÓLETHRA συνοδεύεται από εργαστηριακό έλεγχο, ώστε η ποιότητα να μην αποτελεί απλώς υπόσχεση, αλλά μετρήσιμο και επαληθεύσιμο αποτέλεσμα.
Οι αναλύσεις αποτυπώνουν με σαφήνεια τη φρεσκάδα, τη σταθερότητα και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα κάθε προϊόντος.
ÓLETHRA Early Harvest
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής
- Οξύτητα
- 0,18%
- Υπεροξείδια
- 10,41 meq O₂/Kg
- K232
- 1,845
- K270
- 0,122
- ΔΚ
- 0,003
- Συμμόρφωση
- Εντός ορίων εξαιρετικού παρθένου
ÓLETHRA Extra Virgin
Κλασικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Οξύτητα
- 0,30%
- Υπεροξείδια
- 8,87 meq O₂/Kg
- K232
- 2,258
- K270
- 0,114
- ΔΚ
- 0,002
- Συμμόρφωση
- Εντός ορίων εξαιρετικού παρθένου
Βιωσιμότητα
Πρακτικές με ουσιαστικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Στους ελαιώνες OLETHRA, η φροντίδα της γης δεν αποτελεί σύνθημα αλλά καθημερινή πρακτική. Από την καλλιέργεια έως τη συσκευασία, ακολουθούμε επιλογές που σέβονται το περιβάλλον, ενισχύουν τη γονιμότητα του εδάφους και προστατεύουν τη φυσική ισορροπία της περιοχής.
Με σεβασμό στους ελαιώνες, στο τοπίο της Χαλκιδικής και στον κύκλο της παραγωγής.
Οργανική ενίσχυση εδάφους
Τα υπολείμματα από τα κλαδέματα δεν καίγονται. Θρυμματίζονται και παραμένουν στους ελαιώνες, συμβάλλοντας στη δημιουργία οργανικής λίπανσης και στη βελτίωση του εδάφους.
Στοχευμένοι νυχτερινοί ψεκασμοί
Οι ψεκασμοί πραγματοποιούνται επιλεγμένα και κατά τις βραδινές ώρες, ώστε να περιορίζεται η επίδραση στη μελισσοκομία και στους ωφέλιμους οργανισμούς του αγροτικού οικοσυστήματος.
Υπεύθυνη χρήση νερού
Η παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους και η ορθολογική διαχείριση της άρδευσης συμβάλλουν στην προσεκτική αξιοποίηση των φυσικών πόρων.
Αξιοποίηση παραπροϊόντων & υλικών
Η αξιοποίηση παραπροϊόντων όπου είναι πρακτικά εφικτό, μαζί με τη χρήση ανακυκλώσιμων συσκευασιών και πιο συνειδητών επιλογών υλικών, ενισχύει τη συνολική περιβαλλοντική υπευθυνότητα του brand.
Συνεργασίες & εξαγωγές
Συνεργασίες με ποιότητα, συνέπεια και προοπτική
Συνεργαζόμαστε με delicatessen, εστιατόρια, boutique ξενοδοχεία, επαγγελματίες χονδρικής και διεθνείς διανομείς που αναζητούν αυθεντικό ελληνικό ελαιόλαδο με σταθερή ποιότητα και ξεκάθαρη ταυτότητα.
Delicatessen
Εστιατόρια
Boutique ξενοδοχεία
Χονδρική
Private label
Εξαγωγικές συνεργασίες
Σημεία διάθεσης
Πού θα βρείτε το ÓLETHRA
Ανακαλύψτε το ÓLETHRA σε επιλεγμένα σημεία που μοιράζονται την προσήλωσή μας στην ποιότητα, την αυθεντικότητα και την προσεγμένη γαστρονομική εμπειρία.
Μέλι & επιλεγμένα τοπικά προϊόντα
Μελίροη
Η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση “ΣΙΘΩΝΙΑ” αναδεικνύει το μέλι, τα προϊόντα κυψέλης και επιλεγμένα προϊόντα της Χαλκιδικής, με έμφαση στην τοπική παραγωγή και τη βιωσιμότητα.
Νικήτη, Χαλκιδική 630 88
Premium κρεοπωλείο & delicatessen
Meating Place Didaskalou
Ένας σύγχρονος γαστρονομικός προορισμός για ποιοτικό φρέσκο κρέας, premium κοπές και επιλεγμένα delicatessen προϊόντα μέσα από το Gourmet Corner.
Γεωργίου Παπανδρέου 86, Θεσσαλονίκη 546 55
ÓLETHRA
Επικοινωνήστε για συνεργασία
Στείλτε μας το αίτημά σας για προϊόντα, χονδρική ή συνεργασίες και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.