Kaltextraktion
Die Extraktion erfolgt unter kontrollierten Bedingungen und trägt dazu bei, natürliche Aromen und Balance zu bewahren.
ÓLETHRA Single Estate
Von der ersten grünen Olive bis zum goldenen Tropfen.
OLETHRA Single Estate entsteht in den Olivenhainen von Chalkidiki und wird in zwei besonderen Ausdrucksformen angeboten: natives Olivenöl extra und natives Olivenöl extra aus früher Ernte.
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Die Marke
Qualität beginnt am Baum
In den Olivenhainen von Chalkidiki erhält OLETHRA von Anfang an seinen Charakter. Die Pflege des Anbaus, die sorgfältige Auswahl der Frucht und der richtige Erntezeitpunkt führen zu zwei eigenständigen Ausdrucksformen.
Griechische Herkunft
Aus ausgewählten Olivenhainen in Chalkidiki
Pflege im Olivenhain
Anbau mit Konsequenz und Hingabe
Zwei Ausdrucksformen
Extra Virgin und Early Harvest
Authentischer Charakter
Klarheit, Balance und natürliche Aromen
Die erste grüne Olive
Dort, wo die Reise von OLETHRA beginnt
Qualität
Sorgfalt zeigt sich im richtigen Moment
Die Oliven werden zum passenden Zeitpunkt geerntet und zeitnah verarbeitet, damit Frische, Klarheit und authentischer Charakter erhalten bleiben.
Verarbeitung am selben Tag
Die Verarbeitung wird innerhalb des Erntetages abgeschlossen, damit die Frucht frisch in die Ölmühle gelangt.
Begrenzte Produktion
Die kleinere Produktionsskala ermöglicht eine genauere Kontrolle jeder Charge und sorgfältigere Betreuung.
Chargenrückverfolgbarkeit
Abgefüllte Chargen können über klare Produktions- und Verpackungsaufzeichnungen nachvollzogen werden.
Die griechische Erde
Verwurzelt in Chalkidiki, geprägt von Licht, Pflege und Charakter
In den Olivenhainen von Chalkidiki entwickelt OLETHRA seinen Charakter mit Geduld und Konsequenz.
Ausgewählte Olivenhaine in Chalkidiki
Sorgfalt in jeder Phase
Authentischer Charakter & Balance
Laborkontrolle
Qualität, klar belegt
Jede OLETHRA Charge wird durch Laborkontrollen begleitet, damit Qualität nicht nur ein Versprechen bleibt, sondern messbar und nachvollziehbar ist.
Die Analysen zeigen Frische, Stabilität und den individuellen Charakter jedes Produkts mit Klarheit.
OLETHRA Early Harvest
Natives Olivenöl Extra aus früher Ernte
- Säuregehalt
- 0,18%
- Peroxidzahl
- 10,41 meq O₂/Kg
- K232
- 1,845
- K270
- 0,122
- ΔK
- 0,003
- Konformität
- Innerhalb der Grenzwerte für natives Olivenöl extra
OLETHRA Extra Virgin
Klassisches natives Olivenöl Extra
- Säuregehalt
- 0,30%
- Peroxidzahl
- 8,87 meq O₂/Kg
- K232
- 2,258
- K270
- 0,114
- ΔK
- 0,002
- Konformität
- Innerhalb der Grenzwerte für natives Olivenöl extra
Nachhaltigkeit
Praktiken mit sinnvoller Umweltwirkung
In den OLETHRA Olivenhainen ist die Pflege des Landes kein Slogan, sondern tägliche Praxis. Vom Anbau bis zur Verpackung treffen wir Entscheidungen, die die Umwelt respektieren, die Bodenfruchtbarkeit stärken und das natürliche Gleichgewicht der Region schützen.
Mit Respekt vor den Olivenhainen, der Landschaft Chalkidikis und dem Kreislauf der Produktion.
Organische Bodenstärkung
Schnittreste werden nicht verbrannt. Sie werden zerkleinert und verbleiben in den Olivenhainen, wo sie zur organischen Düngung und Bodenverbesserung beitragen.
Gezielte Spritzungen bei Nacht
Spritzungen erfolgen ausgewählt und während der Abendstunden, um die Auswirkungen auf Imkerei und nützliche Organismen im Agrarökosystem zu begrenzen.
Verantwortungsvoller Umgang mit Wasser
Die Beobachtung der Bodenfeuchte und eine rationale Bewässerung unterstützen den bewussten Einsatz natürlicher Ressourcen.
Nutzung von Nebenprodukten & Materialien
Die sinnvolle Nutzung von Nebenprodukten sowie recycelbare Verpackungen und bewusstere Materialentscheidungen stärken die ökologische Verantwortung der Marke.
Partnerschaften & Export
Partnerschaften mit Qualität, Verlässlichkeit und Perspektive
Wir arbeiten mit Feinkostgeschäften, Restaurants, Boutique-Hotels, Großhandelspartnern und internationalen Distributoren zusammen, die authentisches griechisches Olivenöl mit stabiler Qualität und klarer Identität suchen.
Feinkost
Restaurants
Boutique-Hotels
Großhandel
Private Label
Exportpartnerschaften
Verkaufsstellen
Wo Sie OLETHRA finden
Entdecken Sie OLETHRA an ausgewählten Orten, die unseren Anspruch an Qualität, Authentizität und eine sorgfältig kuratierte Genusswelt teilen.
Honig & ausgewählte lokale Produkte
Meliroi
Die soziale Genossenschaft SITHONIA präsentiert Honig, Imkereiprodukte und ausgewählte Produkte aus Chalkidiki mit Fokus auf lokale Herstellung und Nachhaltigkeit.
Nikiti, Chalkidiki 630 88
Premium-Metzgerei & Feinkost
Meating Place Didaskalou
Ein moderner Genussort für hochwertiges Frischfleisch, Premium-Cuts und sorgfältig ausgewählte Feinkostprodukte im Gourmet Corner.
Georgiou Papandreou 86, Thessaloniki 546 55
ÓLETHRA
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