Extra Virgin
Μεσογειακά ψητά λαχανικά με burrata
Ψητά λαχανικά και κρεμώδης burrata ζητούν ελαιόλαδο με ισορροπία.
- Προετοιμασία
- 15 λεπτά
- Μαγείρεμα
- 25 λεπτά
- Σύνολο
- 40 λεπτά
- Δυσκολία
- Εύκολη
Υλικά
- 1 κολοκύθι
- 1 μελιτζάνα
- 2 πιπεριές
- 180 γρ. ντοματίνια
- 1 burrata
- Ρίγανη ή θυμάρι
- Ανθός αλατιού
- 4 κ.σ. ÓLETHRA Extra Virgin
Εκτέλεση
- 1Ψήστε τα λαχανικά στους 200°C μέχρι να μαλακώσουν.
- 2Μεταφέρετε τα ζεστά λαχανικά σε φαρδύ πιάτο.
- 3Τοποθετήστε την burrata στο κέντρο.
- 4Ολοκληρώστε με ÓLETHRA Extra Virgin και λίγο ανθό αλατιού.
Γιατί ταιριάζει
Το Extra Virgin δένει τη γλυκύτητα των λαχανικών με την κρεμώδη υφή της burrata.
Σπάστε την burrata στο τραπέζι και προσθέστε την τελευταία κουταλιά ελαιόλαδο εκείνη τη στιγμή.