
Extra Virgin
Mediterranes Ofengemüse mit Burrata
Geröstetes Gemüse und cremige Burrata verlangen nach einem Olivenöl mit Balance.
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamt
- 40 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Paprika
- 180 g Kirschtomaten
- 1 Burrata
- Oregano oder Thymian
- Meersalzflocken
- 4 EL OLETHRA Extra Virgin
Zubereitung
- 1Das Gemüse bei 200°C rösten, bis es zart ist.
- 2Das warme Gemüse auf einen breiten Teller geben.
- 3Die Burrata in die Mitte setzen.
- 4Mit OLETHRA Extra Virgin und Meersalz vollenden.
Warum es passt
Extra Virgin verbindet die Süße des Gemüses mit der cremigen Textur der Burrata.
Die Burrata am Tisch öffnen und in diesem Moment den letzten Löffel Olivenöl hinzufügen.
